Rp10.000

Jagung Marning Mekar Sari Biring Kassi: Cita Rasa Tradisional dari Kelurahan Lembang yang Semakin Mendunia Jagung Marning Mekar Sari Biring Kassi merupakan salah satu produk khas Kelurahan Lembang, Kabupaten Bantaeng, Sulawesi Selatan, yang kini semakin dikenal sebagai camilan tradisional penuh cita rasa. Dibuat dari jagung pilihan yang diproses dengan telaten oleh para pelaku UMKM di wilayah Biring Kassi, produk ini menjadi kebanggaan tersendiri bagi masyarakat karena mampu menghadirkan cita rasa otentik yang renyah, gurih, dan disukai berbagai kalangan. Tidak hanya sekadar camilan, jagung marning ini juga menjadi simbol ketekunan, kreativitas, dan semangat pemberdayaan ekonomi masyarakat Lembang. Proses pembuatan Jagung Marning Mekar Sari Biring Kassi dilakukan secara tradisional dengan mempertahankan kualitas bahan baku dan teknik pengolahan turun-temurun. Jagung biji tua yang digunakan dipilih secara selektif, kemudian melalui tahap perendaman, perebusan, pengeringan, hingga proses penggorengan yang dilakukan dengan tingkat kematangan yang terkontrol. Semua tahapan tersebut dikerjakan oleh tangan-tangan terampil ibu-ibu pelaku UMKM setempat, sehingga menghasilkan marning yang renyah, tidak keras, dan memiliki aroma khas yang menggugah selera. Keaslian proses inilah yang membuat produk Mekar Sari tetap diminati meskipun banyak camilan modern bermunculan. Keunggulan Jagung Marning Mekar Sari tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada inovasi pengemasannya. UMKM ini terus mengembangkan variasi tampilan kemasan yang lebih menarik, higienis, dan praktis untuk dibawa sebagai oleh-oleh. Hal ini sejalan dengan upaya pemerintah kelurahan dan kecamatan dalam mendorong peningkatan kualitas UMKM lokal agar mampu bersaing di pasar yang lebih luas. Dengan kemasan yang modern namun tetap mempertahankan identitas lokal, jagung marning dari Biring Kassi ini kini tidak hanya dipasarkan di lingkungan Bantaeng, tetapi juga mulai dikenal di kabupaten-kabupaten tetangga. Masyarakat Kelurahan Lembang memberikan dukungan penuh terhadap berkembangnya produk Mekar Sari. Produk ini tidak hanya menjadi makanan ringan, tetapi juga sumber pendapatan yang membantu peningkatan ekonomi keluarga. Banyak ibu rumah tangga yang terlibat langsung dalam proses produksinya, sehingga usaha ini turut membuka lapangan kerja dan memberi dampak sosial yang positif. Keberadaan UMKM seperti Mekar Sari menunjukkan bahwa potensi lokal dapat berkembang pesat apabila dirawat dengan baik dan diberi ruang untuk berinovasi. Selain itu, keberadaan Jagung Marning Mekar Sari juga menjadi bagian dari identitas kuliner Kabupaten Bantaeng. Banyak wisatawan yang berkunjung ke Lembang maupun wilayah Bantaeng lainnya memilih produk ini sebagai buah tangan karena rasanya yang unik dan tahan lama. Tidak jarang pula, produk ini dijadikan hidangan pelengkap dalam berbagai kegiatan dan acara, mulai dari rapat kantor, kegiatan kelurahan, hingga hajatan masyarakat. Hal ini semakin memperkuat posisi jagung marning sebagai camilan tradisional yang telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari. Dengan kualitas yang terjaga, cita rasa autentik, serta dukungan masyarakat dan pemerintah daerah, Jagung Marning Mekar Sari Biring Kassi terus berkembang sebagai UMKM unggulan Kelurahan Lembang. Produk ini membuktikan bahwa kekayaan kuliner tradisional tidak hanya bisa dilestarikan, tetapi juga dapat menjadi sumber kebanggaan dan penguatan ekonomi lokal. Harapannya, ke depan Jagung Marning Mekar Sari dapat semakin dikenal luas dan menjadi salah satu ikon kuliner khas Bantaeng yang membawa nama Kelurahan Lembang semakin harum di tingkat regional bahkan nasional.