Menjelang sore hingga masuk waktu magrib, Senin, 30 Maret 2026, suasana di wilayah Biring Kassi, Kelurahan Lembang, Kecamatan Bantaeng terasa berbeda. Setelah seharian penuh mengikuti rangkaian kegiatan bergengsi Early Submission Guangzhou Award 2026 yang berlangsung di salah satu kafe di samping Polres Bantaeng, sosok Lurah Lembang, Dedy Anshari, S.Kom., MM, kembali menunjukkan dedikasi dan komitmennya yang tak pernah padam.

Tak memilih untuk beristirahat setelah agenda penting tersebut, beliau justru melanjutkan aktivitasnya dengan penuh semangat, turun langsung ke tengah masyarakat. Kali ini, agenda yang dilakukan bukan dalam bentuk rapat formal atau kegiatan pemerintahan yang kaku, melainkan sebuah silaturahmi hangat yang penuh makna bersama para tokoh masyarakat di wilayah RW.05 Biring Kassi.

Didampingi oleh Ketua RW Biring Kassi, Rusli, SE, serta Ketua RT.01 Abd Halik dan Ketua RT.02 Jufri, rombongan ini menyambangi salah satu kuliner legendaris yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat lokal hingga para pendatang, yaitu Coto Tinggi Mae.

Warung coto yang terletak strategis di Jalan Poros Bantaeng–Bulukumba, tepat di depan Kantor Bupati Bantaeng ini memang bukan tempat biasa. Keberadaannya sudah menjadi ikon kuliner tersendiri di Kabupaten Bantaeng. Bagi siapa pun yang melintas atau berkunjung ke daerah ini, mencicipi hidangan di Coto Tinggi Mae seolah menjadi ritual yang tidak boleh dilewatkan.

Dalam suasana sore yang mulai teduh, perpaduan aroma khas coto yang menggoda selera dengan nuansa kebersamaan yang hangat menciptakan momen yang begitu berkesan. Tak ada sekat antara pemimpin dan masyarakat. Semua duduk bersama, berbincang santai, dan menikmati hidangan dengan penuh keakraban.

Kegiatan ini bukan sekadar makan bersama. Lebih dari itu, ini adalah bentuk nyata dari kepemimpinan yang dekat dengan rakyat. Lurah Lembang memahami bahwa membangun wilayah tidak hanya melalui program dan kebijakan, tetapi juga melalui kedekatan emosional, komunikasi langsung, dan sentuhan kemanusiaan.

Di tengah obrolan santai, berbagai hal pun dibahas. Mulai dari kondisi lingkungan, potensi wilayah, hingga aspirasi masyarakat yang disampaikan secara langsung tanpa formalitas. Inilah yang menjadi kekuatan utama dalam membangun sinergi antara pemerintah dan masyarakat.

Coto Tinggi Mae sendiri dikenal dengan cita rasanya yang khas dan konsisten. Kuahnya yang kental, dagingnya yang empuk, serta bumbu rempah yang meresap sempurna menjadikan kuliner ini selalu dirindukan. Tak heran jika warung ini menjadi rujukan utama bagi para pecinta coto, bahkan dari luar daerah.

Keberadaan usaha kuliner seperti ini juga menjadi bagian penting dalam menggerakkan ekonomi lokal. Dengan adanya kunjungan dari berbagai kalangan, termasuk tokoh pemerintahan, tentu memberikan dampak positif terhadap geliat usaha kecil di wilayah tersebut.

Langkah yang dilakukan oleh Lurah Lembang ini menjadi contoh bahwa seorang pemimpin tidak hanya hadir dalam ruang-ruang resmi, tetapi juga hadir di tengah kehidupan sehari-hari masyarakatnya. Dari forum internasional menuju warung rakyat, semuanya dijalani dengan semangat yang sama: melayani dan membangun.

Menjelang adzan magrib, suasana semakin khidmat. Silaturahmi pun ditutup dengan penuh kehangatan dan harapan. Harapan akan terus terjalinnya kebersamaan, kekompakan, serta semangat gotong royong dalam membangun Kelurahan Lembang yang lebih maju dan sejahtera.

Hari ini menjadi bukti bahwa langkah kecil seperti duduk bersama di warung sederhana bisa membawa dampak besar dalam mempererat hubungan sosial. Dan dari tempat sederhana itulah, lahir energi besar untuk perubahan.

Lurah Lembang telah menunjukkan bahwa kepemimpinan sejati adalah tentang hadir, mendengar, dan menyatu dengan masyarakat. Dari panggung dunia ke warung coto, semuanya adalah bagian dari perjalanan pengabdian yang tak pernah berhenti.